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多品牌战略,餐厅应该如何面对?
多品牌战略,餐厅应该如何面对?

多品牌战略,餐厅应该如何面对?

发布时间:
2019-02-26 16:30
摘要:
一些餐饮企业的多品牌比较难管理,而且品牌存储众多,数据分散,数据传输和管理的复杂性和难度系数并不普遍,同时也需要对不同格式进行微调。  公司的定制数字供应链精确控制成分库存,并通过商店中的数据智能分析每日成分的数量,以帮助商店实现几乎零库存。更智能地,商店员工可以在后台标记“特殊事件”以在特定时间控制库存。例如,当国庆节比平常更频繁时,所需的配料量将增加,商店工作人员可以在后台标记“国庆日”。这个
多元化经营,餐厅如何策划?
多元化经营,餐厅如何策划?

多元化经营,餐厅如何策划?

发布时间:
2019-02-26 16:29
摘要:
餐饮业已经发展到多元化经营、收入多元化的阶段。那么,多元化经营,餐厅如何策划?  目前,我国餐饮业呈现多元化、个性化、精细化的发展趋势。未来,消费升级趋势将进一步加强。餐饮企业应主动调整业态结构,探索差异化服务,创新业态,避免业态同质化,在个性化、智能化、体验化等方面进一步强化培育。  如今,“超市+餐饮”几乎已成为新的零售形式创新标准,可以一站式满足消费者的餐饮、购物等需求。但每逢假日,由于客流
做餐饮必须要弄懂的关于餐饮店利润的这9条知识
做餐饮必须要弄懂的关于餐饮店利润的这9条知识

做餐饮必须要弄懂的关于餐饮店利润的这9条知识

发布时间:
2019-01-28 14:53
摘要:
不得不说,当今餐饮行业有一个很不好的现状:多数餐饮店老板的专业知识不够。  他们对餐饮行业了解得不够通透,甚至连一些基本的知识都不懂得,很多都是头脑发热临时起意,没有做好准备就盲目开店,导致了餐饮行业目前仅有20%的餐饮店能赚钱的态势。  开餐饮店想要赚钱,就要先懂得“利润”两字的真正含义,而不是凭感觉来赚钱。只有懂得利润,才能更好地提升利润。  以下9条关于利润的知识,餐饮店老板若弄不懂,很难长
想要留人,先要走心,做餐饮,要多关注细节
想要留人,先要走心,做餐饮,要多关注细节

想要留人,先要走心,做餐饮,要多关注细节

发布时间:
2019-01-28 14:52
摘要:
你尽管做,你的好,他们都记在心里。  ——张大宽  碗边不留残  刘姐开了一家粥铺,从外面看,普普通通,和大多数的早餐店类似,并没有特别亮眼的地方。  要从外面去找区别,可能最大的就是他家的落地窗,永远那么透亮,尤其是冬天的早上,天还不亮的时候,远远就能看到店里略范黄色的灯光,人没到,先觉得一阵暖意。  这条街上,早餐店七八家,有一半都是卖粥的。可唯独刘姐家的生意是最好的。  曾经有顾客说,就因为